Biología Vegetal II
OBJETIVOS
General
- Identificar las estructuras y tejidos que conforman algunas hojas y tallos de plantas vasculares.
Específicos
- Realizar cortes transversales y longitudinales al tallo y hojas de plantas como: Azuceno, Olivo, Eucalipto, Curuba, Calabaza, papa
- Aprender
a realizar una tinción adecuada para observar la estructura de los tejidos mas
fácilmente
- Diferenciar
la estructura de las hojas y tallos de las plantas utilizadas
INTRODUCCIÓN
Los tejidos son un material que resulta de enlazar
células, estos se desarrollan tanto en organismos vegetales como en organismos
animales con el fin de cumplir diferentes funciones; en esta práctica de
laboratorio el enfoque de estudio fueron los tejidos vegetales, determinando
sus estructuras y sus funciones dentro de las plantas vasculares. Los tejidos y
sistemas de tejidos se unen para formar órganos que le permiten optimizar sus
actividades como es el caso de la raíz (órgano de captación de agua y sales),
tallo (órgano para el transporte y sostén) y hoja (órgano que capta la energía
solar para realizar la fotosíntesis y es el principal responsable de la
regulación hídrica de la planta), o bien reproductivos como la flor, la semilla
y el fruto. La identificación de dichos tejidos se llevó a cabo mediante la coloración
de cada uno de los cortes realizados, tanto transversales como longitudinales,
los cuales son muy finos y delgados con la única finalidad de identificar cada
una de las estructuras de manera detallada con ayuda de la cantidad apropiada
de colorante los cuales tienen la capacidad de teñir dichas estructuras en
gamas de colores claros y oscuros para efectuar una visualización más clara
permitiendo de esta manera una mejor comprensión de tan importante ejercicio.
MARCO TEÓRICO
TEJIDOS VEGETALES
Los tejidos vegetales son agrupaciones de células con
una estructura determinada y que realizan una función especializada, necesaria
para la supervivencia de las plantas. Las células vegetales presentan
diferencias y semejanzas en la estructura y en los elementos constitutivos. Los
tejidos se forman a partir de la agrupación de células similares que se
organizan en unidades estructurales y funcionales. Estos tejidos tienen puntos
de crecimiento formados por células en división activa, que posibilitan la
formación de células y tejidos nuevos. Los puntos de crecimiento son llamados
meristemos. Algunos meristemos se encuentran en las puntas de los tallos y de
las raíces, donde se producen el crecimiento primario de los vegetales; éstos
se denominan meristemos apicales.
Otros meristemos
se encuentran en las paredes de tallos y raíces, son los meristemos laterales,
donde provocan el crecimiento secundario.
CLASIFICACIÓN DE LOS TEJIDOS
VEGETALES
TEJIDO DÉRMICO
Está formado por
una capa externa, la epidermis. Forma la piel que cubre las hojas, las flores,
las raíces, los frutos y las semillas. Las células epidérmicas tienen grandes
variaciones en cuanto a estructura y función. En la epidermis se pueden
distinguir las siguientes partes: Los estomas: Son unas aberturas como los
poros, a través de las cuales la planta intercambia gases con la atmósfera.
Células oclusivas: Son células especializadas que rodean a los estomas. Estas
células cambian de tamaño y forma para modificar el diámetro de la abertura
estomática y regular el intercambio gaseoso. Cutícula: Es una película de cera
que reviste a la epidermis. Es impermeable y su función es reducir la pérdida
de agua por evaporación a través de la superficie de la planta.
El tejido
fotosintético de la hoja está formado por dos tipos de células flexibles de
pared delgada. Ambas células están provistas de cloroplastos, que son órganos
fotosintéticos que ajustan su posición en el citoplasma para recibir la mayor
cantidad de luz:
a) Parénquima
en empalizada: Tiene
células largas dispuestas en columnas.
b) Parénquima esponjoso: Tiene una estructura más irregular.
TEJIDO
VASCULAR
Son los tejidos vegetales que conducen agua y
nutrientes a las células de la planta. Se dividen en xilema y floema.
a) El
xilema: Se encarga de
conducir agua, nutrientes y minerales disueltos; también almacena nutrientes y
contribuye a sujetar la planta. El xilema forma madera en ciclos anuales de
crecimiento, que dan lugar a los anillos visibles en el corte transversal del
tronco. El xilema está formado por traqueadas y vasos, que son tejidos
conductores. Las células que forman traqueadas y vasos son alargadas, afiladas
por los extremos, con paredes secundarias y sin citoplasma, y mueren al
madurar.
b) El
floema: Transporta
alimentos. Está formado por células que se mantienen vivas al madurar. Las
células principales del floema son los elementos cribosos, llamados así por los
grupos de poros que tienen en las paredes, a través de los que se conectan los
protoplastos de las células contiguas.
TEJIDO FUNDAMENTAL
Hay tres tipos de
tejido fundamental: Parénquima: Está
distribuido por toda la planta, está vivo y mantiene la capacidad de división
celular durante la madurez. Las células del parénquima tienen paredes de grosor
uniforme, y se encargan de la fotosíntesis, almacenamiento, secreción y
cicatrización de heridas.
Colénquima: Se mantiene vivo en la madurez, y está formado por
células provistas de paredes de grosor desigual. El colénquima puede plegarse,
y actúa como tejido de sostén en las partes nuevas de las plantas que se
encuentran en fase de crecimiento activo.
Esclerénquima:
Está formado por células que pierden el protoplasto al madurar y tienen paredes
secundarias gruesas. Se encarga de sujetar y reforzar las partes de la planta
que han terminado de crecer. (Editorial AZETA S.A .2019)
MATERIALES
• Cuchilla: se emplea para realizar cortes
transversales y longitudinales.
• Pincel: útil para manejar los cortes
realizados.
• Hoja de Geranio:
muestra para extraer su epidermis.
• Tallo de curaba:
muestra para realización de cortes longitudinales y transversales.
• Tallo de calabaza: muestra para realización
de cortes longitudinales y transversales.
• Kikuyo: muestra para realizar cortes
transversales.
• Cajas de Petri: útiles para depositar los
cortes realizados con agua y mantenerlos hidratados.
• Colorantes: Tionina, Verde de Metilo, lugol
y rojo Congo: útiles para la coloración de las estructuras de los cortes.
• Papa: muestra para observar las estructuras
de la célula.
• Pera: muestra para observar las esclereidas
mediante un raspado de la misma.
• Agua acidulada e Hipoclorito de sodio:
útiles para realizar el proceso de decoloración de los cortes y neutralizacion.
• Portaobjetos y cubreobjetos: para depositar
cada corte.
• Microscopio: útil para observación de las
estructuras de las muestras.
• Gelatina
glicerina: Útil para sellar las placas.
• Esmalte de uñas: importante para la preservación del tejido presente en la placa.
METODOLOGÍA
Epidermis de Geranio
Se tomo una hoja de geranio y se saca la
epidermis de esta con mucho cuidado;luego se realiza la respectiva tinción con
tionina y verde de metilo, es observada en el microscopio con los objetivos 4x y
10x, gracias a la tinción se logra observar su estructura mas fácilmente, como
son los estomas, celulas oclusivas, también se encuentran los estomas
(órganos de respiración de las plantas ubicados generalmente en la cara de
abajo de la hojas), las celulas oclusivas, las mismas que hacen que los estomas
se cierren o se abran según la turgencia de las celulas (si necesitan
transpirar o no) y el tricoma
glandular y tricoma simple, este ser se encarga de la absorción, protección y
secreción de sustancias. (ver anexo, Figura 1.)
Ilustración
1 y 2 .Epidermis de geranio, tionina y verde de metilo
Tallo de Calabaza
Se realizan 4
cortes al tallo de la calabaza, 2 transversales y 2 longitudinales. A los
cortes transversales se les hace tinción de tionina y verde de metilo, estos se
observaron en los objetivos 4x y 10x. Se logran observar los haces conductores;
como la planta es dicotiledónea, dentro de los haces se encuentran dos vasos
del xilema y dos vasos del floema, cerca a ellos se encuentra el parénquima
medular, también hay tejidos de sostén como el esclerenquima y colenquima (Ver figura ); el
tallo se observa hueco por eso al realizar el corte la médula se destruye. (ver anexo, Figura 2.)
Ilustración 3 y 4 . Corte Transversal de calabaza, tionina y verde de metilo
A los cortes
longitudinal es también se realiza la tinción con tionina y verde de metilo,
observados igualmente en el objetivo 4x y 10x. En estos cortes se observa el
colenquima subepidérmico, algunas fibras musculares, el parénquima medular, el
floema y el xilema.
Ilustración 5 y 6. corte longitudinal tallo de calabaza con tionina y verde de metilo
Tallos de curuba
Se realiza 2
cortes transversales y 2 longitudinales del tallo de curuba, se realiza la
correspondiente tinción, a un corte trasversal y uno longitudinal se les agrega
tionina y a los otros dos verde de metilo. Con el corte trasversal se logra
observar el colenquima, el tricoma, la epidermis, el esclerenquima, haces
vasculares, cámbium vacilar, xilema y floema. Se observó en el objetivo 10x. (ver anexo, Figura 4.) Mientras que con el longitudinal se pueden observar las siguientes estructuras:
Traqueidas de tipo espiraladas, Epidermis y Colenquima, este corte también es observado
en el objetivo 10x. Estructuras similares a las del corte longitudinal de calabaza. (ver anexo, Figura 3.)
Ilustración 7 y 8. corte de curuba transversal, tionina y verde de metilo.
Ilustración 9 y 10. corte de curuba longitudinal, tionina y verde de metilo.
Tallo de Kikuyo
Se realizan 2 cortes transversales del tallo
de Kikuyo y se realiza la respectiva tinción con tionina y verde de metilo para
facilitar la observación de estructuras, se observó en el objetivo 10x. Se
observan los haces conductores dispuestos en la zona del parénquima medular,
también se puede ver el esclerenquima, esto gracias a que es un tallo
monocotiledon. Garcia, F.(2006), afirma" El Kikuyo es una planta que se
extiendo superficialmente, posee rizomas gruesos que pueden alcanzar hasta un
metro de longitud, se propaga vegetativamente por medio de estolones".
Ilustración 11 y 12 Corte transversal de kikuyo, tionina y verde de metilo.
Hoja de Olivo
Se realizan 2
cortes de la hoja de olivo y se realiza la tinción con tionina y verde de metilo
para facilitar la observación de las estructuras y es observada el el objetivo
10x. Se pudo observar las células que hacen parte de esta, se puede ver el
parénquima, el mesófilo heterogéneo, algunos vasos conductores y algunas venas
menores.
Ilustración 13 y 14. corte transversal de hoja de olivo sin tincion y,verde de metilo
Hoja de Azuceno
Se realiza dos
cortes transversales de la hoja de olivo, luego se realizan las tinciones con
tionina y verde de metilo, respectivamente, los cortes se observan con el
microscopio en el objetivo 10x. Se observan los haces vasculares, el parénquima
y el mesofilo.
Ilustración 15 y 16 Corte transversal de hoja de azuceno, tionina y verde de metilo.
Hoja de Eucalipto
Se realizan 2
cortes transversales a la hoja de eucalipto y se hace la tinción con tionina y verde de metilo, se observan los cortes en el microscopio en el objetivo 10x,
se observa la presencia de un mesófilo homogéneo, en el cual se o observan las
principales células como el parénquima , en el centro del dilema y el floema
ubicados en uno o varios haces vasculares, estos están rodeados de un
parénquima con algunos cloroplastos y algunas venas menores, además se pueden
observar algunas cámaras de aire dispuestas en el mesófilo. Santamaria, P.
(1998); afirma " Las hojas jóvenes de los eucaliptos son sésiles,
ovaladas, grisáceas by de forma falciforme; estas se alargan y se tornan de un
color verde azulado brillante cuando llegan a la adultes.
Ilustración 17, corte transversal hoja de eucalipto, con tionina
Papa
Se toma una papa y
se realizan 2 cortes transversales, luego se realiza la tinción, a un corte se
le agrega lugol, este toma una coloración oscura y con el otro corte se realiza
la tinción con tionina, este toma una coloración rosada, se observó la
estructura con ayuda del microscopio en el objetivo 10x. Se logra identificar
los amiloplastos, que toman una coloración morada, esto gracias a la tinción,
en esta estructura se reserva energía, contienen almidón , tienen forma
ovalada.
Ilustración 18 y 19. Corte de papa con lugol y tionina
Macerado de pera
Se toma la pulpa
de la pera, esta se coloca sobre el portaobjetos y se macera con ayuda de la
aguja de disección curva o del pincel, luego se realiza la tinción con el
colorante rojo congo; se observa al microscopio con el objetivo 10x, se logran
observar e identificar algunas células con distintas formas isodiametricas,
estas son llamadas esclereidas, en la imagen se aprecian unas células con forma isodiametricas estas son las braquiesclereidas.
Ilustración 20. macerado de pera, con rojo congo.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Según Garcia, F.,
Rosello, J. & Santamaria, M.(2006) " Las plantas monocotiledoneas son
un grupo de angiospermas que poseen un solo cotiledón en su embrión en lugar
del número ancestral de 2 como fue retenido en las dicotiledóneas, carácter que
adquirió la monocotiledónea ancestral y que le da nombre al grupo; en estas se
difiere la organización de los tejidos celulares respecto a las plantas
dicotiledoneas. Las dicotiledóneas son una clase de plantas fanerógamas
angiospermas, cuyos embriones de las semillas presentan dos cotiledones u
hojitas iniciales, opuestos por lo común."
Durante la
practica se evidencia que cada uno de los cortes ya sea, transversales o
longitudinales realizados tanto al tallo como a las hojas de algunas plantas
vasculares monocotiledoneas y dicotiledoneas; presentan similitudes en su
estructura, al poseer haces conductores, parénquima, esclerenquima, colenquima,
los cuales ayudan al transporte de nutrientes y desechos de las plantas. Las
plantas monocotiledoneas presentan 1 o 2 capas de esclerenquima debajo de la
epidermis, sustituyendo el colenquima presente en otros grupos de plantas; el
resto de la zona cortical y medular del tallo, además de por los vasos
conductores, está formado por células parenquimáticas, las cuales pueden tener
cloroplastos si se localizan próximas a la superficie. mientras que como se
observo en el tallo dicotiledoneas los
haces vasculares son independientes
nos revela que está en crecimiento primario.. Sin embargo, la presencia
de tráqueas en el xilema señala que el tallo primario pertenece a una
dicotiledónea. (Santamaria, M. 2006)
Por otro lado, la
observación de los distintos tallos fue de
gran importancia, debido a que se pudo identificar los principales tejidos con
los que cuenta una planta vascular para su funcionamiento y desarrollo. Se logro identificar y diferenciar el tejido
parenquimatico, sus células son grandes y de
de forma ovalada, ademas se observaron claramente dos tipos de
parénquima: la asociada y la de reserva , cada una de estas con funciones
especificas y de gran importancia. También fue posible observar los tejidos de
sostén, aunque se dificultaba la observación, si se realiza el corte y la
tincion adecuada, se logra ver con claridad el colenquima tiene una pared un
poco engrosada formando una estrella, generalmente se encontraba enseguida de
la epidermis y en algunos rincones del tejido. también se observo la
esclerenquima sus paredes eran demasiado engrosadas. eran las células mas
coloreadas que se observaban en el tejido.
Los vasos
conductores (xilema y floema), se teñían de color mas oscuro, por ello su
identificación fue con mayor facilidad.
CONCLUSIONES:
CONCLUSIONES:
- Los cortes transversales y longitudinales deberán ser precisos para lograr identificar la estructura de la hoja o tallo y sus tejidos.
- se observaron diferentes tipos de tejidos, tales como conductores, de sostén, entre otros.
- los tejidos son agrupaciones de celulas que permiten actividades especificas para que se de el desarrollo de la planta desde su juventud.
- los colorantes son una valiosa herramienta para la distinción de las diferentes y variadas estructuras en los tejidos,
- el lugol es un eficaz mecanismo para detectar la presencia de almidones, como se evidencio en el corte de la papa.
- el parénquima es una estructura importante para la reserva de sustancias y llevar a cabo la fotosíntesis.
BIBLIOGRAFÍA
- ·
García,
F., Roselló, J. y Santamarina, M. (2006). “Iniciacion del funcionamiento de las
Plantas." Universidad Politécnica de Valencia, D.L. 2006. – 183 p. Ref.:
2006.4198; ISBN 84-9705-944-1
- · Santamarina, P., García, F., y Roselló, J. (1998). “Biologia y botanica” (Tomo II). Servicio de Publicaciones de la Universidad Politécnica de Valencia. SPUPV-98.510; Colección: Libro Docente. Valencia; ISBN: 84-7721-508-1
ANEXOS:
Figura 1. epidermis de geranio y sus partes.
Figura 2. corte transversal tallo de calabaza y sus partes.
Figura 3. corte longitudinal tallo de calabaza y sus partes.
Figura 4. corte transversal tallo de curuba y sus partes.
Figura 5. corte transversal tallo de kikuyo y sus partes.
Figura 6. corte transversal hoja de olivo y sus partes.
Figura 7. corte transversal hoja de azuceno y sus partes.
Figura 8. corte transversal hoja de eucalipto y sus partes.
Figura 9. corte papa y sus partes.
Figura 10. macerado de pera y sus partes.
Presentado por: Aponte Dahana, Jennifer Narvaez y Uribe Francy
